استراتيجيات التسويق للمطاعم الناجحة

مقدمة

ليس من السهل نجاح عمل المطاعم كغيرها من الوجهات المنتجة دون التوجه للشركات التسويقية لتأخذ بيدها، وهنا يكمن الخيار الصحيح بالاعتماد على استراتيجيات التسويق للمطاعم الناجحة والمدروسة بعناية.

 فتسويق المطاعم أًصبح أكثر تعقيداً مما كان عليه في السنوات القليلة الماضية نظراً لتوسع منصات التواصل الاجتماعي وقدرتها على التأثير في اختيارات الجمهور وتوجيهه لما يناسبه، سنقدم شرح مبسط عن أفضل استراتيجيات التسويق للمطاعم الناجحة من خلال السطور القادمة.

ما المقصود بإستراتيجية تسويق المطاعم؟

في الواقع إستراتيجية التسويق للمطاعم هي خطة عمل مدروسة تساعد أصحاب المطاعم في زيادة مبيعاتهم وأرباحهم وتعمل على جذب الضيوف بنسبة أكبر لمطعمك، وقد تتضمن إستراتيجيات التسويق في المطاعم كل من الإعلان والترويج وإظهار الأحداث وتولي فكرة التركيز على ولاء الضيوف وخدمة العملاء وتصميم القائمة والتسعير والموقع أهمية كبيرة.

أهمية إستراتيجية تسويق المطاعم

استراتيجيات التسويق للمطاعم ضرورية لضمان نجاح العمل ككل كجذب الزبائن بالترويج المناسب لمطعمك والذي يتضمن عدة طرق للترويج لمطعمك دون الحاجة لإنفاق الكثير من المال، لكنها يجب أن تكون مُعَدة من قبل شركة تسويقية متمكنة قادرة على عرض العمل بشكل مناسب وتضمن تواجده بشكل حقيقي على وسائل التواصل الاجتماعي.

ما هي أفضل الإستراتيجيات المُتَبعَة التسويق للمطاعم؟

لعل أفضل الاستراتيجيات الأكثر تأثيراً هي:

1. إضافة ارتباطات الحجز إلى Google Business
2. العمل على تقديم الأطباق بطريقة تصميمة محترفة لتبقى عالقة في الأذهان.
3. تحسين ظهور موقعك على الإنترنت من خلال تحسين السيو الخاص بموقعك (SEO).
4. استخدام إطار تسويق شيق متناغم ومناسب للمطاعم
5. إرسال بريد إلكتروني تسويقي فعال وناجح.
6. التركيز على خدمة العملاء والولاء لهم.
7. الاهتمام بآراء الزبائن واستخدامها أو مشاركتها على صفحاتك الرسمية.

الإستراتيجيات الأكثر استخداماً وتأثيراً في التسويق للمطاعم

إليك أكثر الاستراتيجيات المهمة في تسويقك لمطعمك والتي لا يمكن تغافلها والنجاح بدونها:

1- الظهور على مواقع التواصل الاجتماعية التي تعتبر في عصرنا الحالي العامل الأقوى في ازدياد العملاء لأي مشروع أو شركة، وهنا نقدم لك النصيحة الأفضل لاختيار أي من هذه المواقع التي تناسب مطعمك وتحتاج للظهور عليها بشكل أكبر فمثلاً الإنستغرام يعتبر أفضل من فيسبوك في حالة عرض صور المطعم الخاص بك وفيديوهاتك المعبرة عن جودة المطعم ويأتي في المرتبة الثانية فيسبوك لنشر آخر أخبار مطعمك لديك.

2- الاهتمام بجمع مراجعات من العملاء بشكل دائم لأنك ستحظى بتكوين علاقة وثيقة مع العميل أو الزبون، فبعد كل وجبة أعطِ العميل ورقة لتقييمك ومن ثم احفظ التقييم عندك وقم كل فترة والثانية بنشر هذه الآراء في مواقع التواصل وأخبر العملاء بسعادتك بآرائهم بصدق ودون تزييف.

3- جذب العملاء من خلال التحديات والمسابقات على الإنترنت وعلى حساب مطعمك الخاص على وسائل التواصل الاجتماعي سيجذب لك العملاء بشكل كبير، فمجرد رؤية التحدي سيدخل العملاء على التحدي بدافع الفضول وهي فرصة جيدة لهم وقد يشاركونها مع أصدقائهم أيضًا.

4- التسويق باستخدام الفيديوهات من خلال إنشاء مقاطع فيديو مثيرة للاهتمام من المطبخ والحفلات الخاصة بك، فمقاطع الفيديو هي الطريقة القيمة في التسويق الرقمي لأنها ممتعة للمشاهدة وبنفس الوقت تقدم المعلومات التي يمكن مشاركتها مع الآخرين.

5- استخدم الإعلانات المدفوعة التي تسمح لك باستهداف أكبر جُغرافياً على مواقع التواصل الاجتماعي وبالتالي زيادة جمهورك المستهدف حسب العمر والجنس وما يرغب به، فمثلاً إذا كنت تملك مطعماً للوجبات السريعة سيكون استهداف الجمهور الصغير تحت سن الثلاثين.

6- اختيار تصاميم حديثة لقائمة الطعام وصور ممتعة عند النظر إليها فمن المهم جعل صور الطعام رائعة وشيقة عند النظر إليها.

7- إنشاء موقع إلكتروني لمطعمك يمكنك من التواصل مع جمهورك وعرض كل ما ترغب به، كما سيزيد من عملائك ويسهل عليهم رؤية ما تقدم من أكل ووصفات مميزة.

بالطبع كل هذه الاستراتيجيات المُتبعة في osermarketing ونواكب كل وسائل التكنولوجيا الحديثة اللازمة في التسويق للمطاعم من خلال الهاتف الجوَّال والمواقع ووسائل التواصل الاجتماعي لنضمن لك درجة أعلى واستخدامك أقوى الاستراتيجيات التي ستضمن لك الظهور وانجذاب العملاء لك.

ما هي الأفكار الإبداعية المستخدمة في استراتيجيات تسويق المقاهي والمطاعم

بالإضافة للاستراتيجيات الجيدة في العمل يمكن اعتبار النقاط التالية أفكار إبداعية تولد فكرة تسويقية مبدعة وخلاقة وهي:

• تصميم الهوية البصرية وهي الصورة والأداة التسويقية الأولى التي ستتواصل بها مع جمهورك المستهدف، يجب أن تكون الهوية متناسقة في مختلف اللوازم ومتناسقة بما يوحي بالاحترافية ويعطي انطباع جيد عن المطعم وكذلك ليبقى راسخ في ذهن العميل.
• الموقع الإلكتروني العصري الأنيق وليس التقليدي والذي يبرز من خلاله مهارة وقوة عمل الفريق المسوق وما مدى تحسينه عبر محركات البحث.
• إنشاء تطبيق يسهل عليك التواصل مع العملاء المتواجدين من خلال الهاتف والمستخدمين لمتاجر التطبيقات والذين يفضلون استخدام التطبيق في البحث عن أي أمر آخر، من خلاله ستتمكن من إرسال الإشعارات لزبائنك وتبقى على تواصل دائم معهم.
• إضافة نشاطك على جوجل ماب (google map) وهي خطوة مهمة جدا على موقع Google my Business وربطها بخرائط جوجل، بذلك سيتمكن العميل من سرعة الوصول إليك عندما يبحثون عما يلزمهم على محرك البحث ويكونون في موقع قريب، كما سيسمح لك الموقع بتوصيل كل المعلومات الخاصة بالنشاط من رقم الهاتف إلى المكان في الموقع الالكتروني، بالطبع هذه الخدمة مقدمة مجاناً من جوجل وذات نتائج فعالة لكن من المهم ضبط الإعدادات بطريقة صحيحة.
• اللجوء للإعلانات الممولة التي تساعدك في استهداف الفئة المناسبة بدقة كبيرة وتوصل المطعم أو المقهى لأكبر شريحة بأقل تكلفة، ويتم ذلك من خلال إعلانات جوجل أو الانستغرام والتي تعد غير مكلفة مقارنة بالإعلانات التقليدية كالتلفاز وغيره بالتالي توفر لك الوقت والمال وتكون نتائجها أحسن وأكثر ضمان.
• خاصية الحجز أون لاين وهي خاصية يمكن إضافتها للموقع أو التطبيق للمطعم والمقهى أصبحت تهم نسبة كبيرة من العملاء وتجعلهم يختارون بشكل مسبق وجهتم وما يرغبون به من خلال قائمة طعام إلكترونية أو (منيو الكتروني) موجود ضمن التطبيق.
•  توفير الإنترنت في المطعم يوحي باهتمامك للعميل وما يرغب به وتحفزه على التعامل معك دائماً وقضاء وقت أطول في المطعم، كما قد يكون عامل تسويقي ممتاز مجاني بان ينشر بشكل مباشر جودة ما تقدم ومدى أريحيته للتعامل معك.
• خدمة التوصيل التي تجذب العميل وتقدم له كل ما يلزمه وهو في بيته.

الخاتمة

علينا أن نكون على يقين بأن استراتيجيات التسويق للمطاعم متغيرة باستمرار لأنها تواكب بشكل ملحوظ درجة التطور الالكتروني والاهتمام بمواقع التواصل الاجتماعي التي باتت مؤثرة في حياتنا العملية لحد كبير , لذا فإن فكرة استراتيجيات التسويق للمطاع قائمة على عرض المفهوم الأساسيّ للمطعم وما يقدم من خدمات بطريقة ترويجية وإبداعية تشكل عامل جذب كبير للعميل وتسعى لزيادة نطاق الفئة المستهدفة, وهنا تبرز مهارة شركة التسويق التي تعرف كيف تتعامل مع العرض بطريقة راقية وغير مملة وتلتزم بالصدق بما تعرض وكل هذه الإستراتيجيات غير مكلفة نوعاً ما إذا ما قارناها بالأسلوب الدعائي القديم والتقليدي.