استراتيجيات مهمة للتسويق للمطاعم

مقدمة

أن تحظى بمطعم ناجح لا يكفي أن يكون ما تقدمه من طعام جيد، إنما عليك أن تعتمد استراتيجيات مهمة للتسويق للمطاعم تروج لمطعمك في خضم التواجد الكبير للمطاعم والتنافس الكبير بينها خاصة وأن أغلبيتها تعمل وفق خطط تسويقية توسع دائرة عملائها وبالتالي زيادة أرباحها وجعلها عالقة في أذهان الجمهور.

سنقدم لك في أوسير مجموعة استراتيجيات مهمة للتسويق للمطاعم تكون أكثر فاعلية تلائم الظروف الحالية المتوجهة للسوق الرقمي.

تعريف الاستراتيجية التسويقية للمطعم

تدل إستراتيجية التسويق للمطاعم على كونها خطة يلجأ إليها المسوق لتساهم في زيادة المبيعات والأرباح وكل هذا يتحقق من خلال جذب الزوار الذين سيجعلون مطعمك وجهتهم الدائمة بحال كانت خطتك صحيحة ومدروسة وما تقدمه يناسبهم.

تتكون إستراتيجيات التسويق للمطاعم من عدد من المكونات الأساسية التي يجب العمل عليها بشكل مرتب كالإعلان والترويج والتركيز على جودة المعاملة وخدمة العملاء والتصاميم العصرية للقوائم سواء الالكترونية أو للمطعم والتسعير والموقع.

أهمية استراتيجية تسويق المطاعم

من شركاء النجاح لأي مطعم اختيار الاستراتيجية الفعالة التي تعمل على زيادة فكرة جذب الضيوف والترويج لمطعمك دون إنفاق الكثير من المال كما في التسويق التقليدي، سنقدم لك مجموعة من إستراتيجيات التسويق في المطاعم عبر الوسائط الاجتماعية، وSEO وتسويق البريد الإلكتروني وهي:

1. إضافة روابط حجز إلى Google Business لان غوغل سيطرت في فكرة البحث على اكتشاف المطاعم المحلية والتي تمكنك من عرض قائمة بأفضل الخيارات المطروحة، من ضمن خصائصها الحجز مباشرة من صفحة GMB حيث تسمح لك Google بإضافة ارتباط في حقل يسمى “تحفظات” يضيف رابطا إلى موقعك على الويب أو نظام الحجز على ملفك التعريفي.
2. التسويق عبر البريد الإلكتروني للحصول على المزيد من العملاء بحيث ترسل بريد إلكتروني موجه إلى المتلقي استنادا إلى تاريخه مع مطعمك ويمكنك استخدام بيانات عملائك ودمجها مع أتمتة تسويق البريد الإلكتروني من إنشاء تسويق للبريد الإلكتروني مناسب للعملاء.
3. استخدام منصات الحجز على الإنترنت وهي مطلوبة لحد كبير في التسويق متطلب للمطاعم لأنها تتيح لك إمكانية الوصول إلى ملايين الزبائن، فهي توفر مواقع ويب وتطبيقات توفر للعملاء أدوات للحجز عبر الإنترنت يسهل على الأشخاص اختيار الحجز المناسب لها.
4. العمل على تقديم الأطباق القابلة للغرس وهي من العبارات الجديدة في عالم تسويق المطاعم تقوم على فكرة طهي وعرض طبق يحفز الزائر على التقاط الصور ومشاركتها على الإنترنت وخاصة على موقع Instagram التي يكثر فيها انتشار الهاشتاغات مثل #foodporn بشكل كبير.
5. تشغيل حملات الكوبون والخصم التي تعد دائما الخيار الذكي كالتوصيل المجاني أو تقديم خصومات بنسبة 10٪ أو أعلى.
6. التركيز على ولاء العملاء لأنه مع المستقبل يصبحون من سفراء للمطعم لأنهم غالباً قاموا مرات عديدة بتجربة تناول طعام رائع ويمكنهم تشجيع من حولهم، وهنا يجب تكتيكات مخصصة لهم من خلال برامج الولاء وخطط المكافأة للعملاء.
7. الإعلانات المحلية على الإنترنت لأن منصات الإعلانات على الإنترنت لها القدرة على استهداف إعلاناتك جغرافيا باستخدام المدينة أو الرمز البريدي وإخبار النظام باستهداف الناس فقط في موقعك القريب.
8. تحسين الاكتشاف المحلي عبر الإنترنت ” Restaurant SEO” لأن أغلبية الناس يبحثون كل يوم عن مطاعم متخصصة كالبحث عن ‘المطاعم القريبة مني’ التي يتم البحث عنها لما يصل ل 20 مليون مرة كل شهر، لذا عليك وضع خطة تسويق ناجحة تعتمد على وجود ملف تعريف Google Business ومعلومات دقيقة عن موقعك لعرضه صحيح على غوغل، كما عليك اختيار الكلمات الأساسية للموقع في بنية عنوان URL لموقع الويب وأن تكون صفحات مواقع الويب محسنة ل SEO.

تكتيكات مهمة في التسويق للمطاعم

من بين التكتيكات والأساليب الثانوية الجيدة التي يجب أن تُدرس في الخطة التسويقية للمطعم هي:

• الحصول على قائمة رائعة على الإنترنت لأن هذه القائمة سيشاهدها الكثير من الزوار لموقعك وستكون جزء من إستراتيجيتك التسويقية التي يجب أن تتسم بسهولة القراءة والتصميم الجيد ويتم وضعها في صفحتك الرئيسية.
• إعلانات إعادة البيع والمقصود بها إعادة توجيه الإعلانات فهي نظام إعلانات لعرض الإعلانات لزوار موقعك على الإنترنت فقط شاهدوا ما تعرض أو تقدم.
• بناء علامة تجارية لا يمكن إيقافها من خلال هوية علامتك التجارية التي يجب أن تكون شيقة ومؤثرة لأنها أداة ترويجية فعالة.
• جمع بيانات الزوار واستخدامها وذلك من خلال تتبع عدد مرات الزيارات لموقعك ومعرفة ما يفضله الزائر.
• التسويق بالرسائل النصية القصيرة (SMS) لأن لها فرصة فتح عالية جداً عند الزائر لذلك يجب أن يكون محتوى الرسالة النصية صحيح ومهم بنفس الوقت.
• توفير خدمات توصيل الطلبات التي بات لها تأثير مهم في قياس جودة المطعم ومن بين الأفكار الجيدة في التسويق له.
• مشاركة القصص والمحتوى على وسائل التواصل الاجتماعي فهي أشبه بالتحدث المباشر معهم مثل ما يجري حالياً في سناب شات فيسبوك، وإنستغرام وغيره وهي قصص عادة ما تختفي بعد 24 ساعة، أما البث المنتظم عبر مواقع التواصل الاجتماعي فهو يدل على الجانب الأفضل والأكثر مثالية لمطعمك وهنا عليك التركيز في قصصك على العروض اليومية لمطعمك كمشاركة مقاطع الفيديو الخاصة بالتحضير للطعام.
• أن تكون صورك عالية الجودة على وسائل التواصل الاجتماعي اختار صور الأطعمة ضخمة لتعرضها وتثير اهتمام الناس في مطعمك.

20 – توسيع نطاق العلاقات العامة

ترسل عمليات الكتابة والمراجعة من مصادر وسائط موثوق بها جميع الإشارات الصحيحة إلى العملاء. لكن لا تعتمد فقط على نشر مراجعة.

يمكنك أيضا تضخيم أي علاقات عامة تحصل عليها عبر وسائل التواصل الاجتماعي وموقع الويب. إذا كانت نسبة كبيرة من العلاقات العامة يمكنك أيضا استخدامها في الإعلانات.

21 – تشجيع و/أو حفز الاستعراضات على الإنترنت

ويرى كثيرون أن المراجعات على شبكة الإنترنت هي الأمر الأكثر أهمية عند اختيار مطعم. إن وجود آلاف المراجعات على الإنترنت تجعل من السهل جدا على الأشخاص الذين يبحثون على الإنترنت عن مطاعم لاختيار مكانك بدلا من المسابقة.

حاول ببساطة أن تطلب من الناس مراجعتك إذا كانت لديهم تجربة عظيمة، أو الذهاب خطوة أبعد من ذلك وفقط تحفيز الناس على ترك مراجعات إيجابية. 

22 – الرد على الاستعراضات التي تجرى على الإنترنت

المراجعات على الإنترنت هي إما نعمة أو تمثال نصفي. الحصول على مراجعات سلبية سيكون له تأثير سلبي على الأعمال. وبالتالي، فإن إدارة الاستعراضات على الإنترنت والرد عليها، وخاصة إذا كانت سيئة، تشكل إستراتيجية تسويقية أساسية.

أسئلة وأجوبة

ما هي أفضل الاستراتيجيات المتبعة حالياً في التسويق للمطاعم.

• استخدم وسائل التواصل الاجتماعي على أكمل وجه.  
• استخدم صور الطعام ذات الجودة العالية  
• تقديم خصومات أو كوبونات. 
• مشاركة القصص بشكل مستمر مع المجتمع.
• التعاون مع المؤثرين والمشاهير.
• التسويق عبر البريد الإلكتروني. 
• طريقة التوصيل والتعامل مع العملاء

ماهي آلية تدبير الخطة التسويقية للمطاعم؟

استخدام تقنيات الترويج الصحيحة للمطعم من حيث:

• تقييمات الطلبات.
• الرد على التقييمات. 
• ارسال رسالة إخبارية عبر البريد الإلكتروني
• إنشاء مجتمع على صفحة أعمال Facebook التابعة بك. 
• تحسين محركات البحث الإقليمية.

ماهي أعم الاعتبارات في استراتيجيات تسويق المطاعم؟

• إجراء تغييرات وتحديثات على موقع الويب الخاص بك.  
• التعاون مع شركات التسويق الناجحة التي أثبتت مصداقيتها.
• وضع برنامج للولاء الرقمي.  
• استخدم مواقع وميزات الشبكات الاجتماعية الجديدة.  
• أيضاً وضع خطة استجابة للمراجعة.  

ما دور التيك توك في التسويق للمطاعم؟

 تيك توك التي تعد الوكالة الأولى في قائمة الوكالات التي تسوق للمطاعم TikTok وهي مدونة فيديو مكونة من تدفق غير منتهي من الأفلام القصيرة التي قد تكون تعليمية أو مسلية أو تطلعك على أحدث الاتجاهات، يمكنك من خلالها دعوة المشاهير لتناول العشاء في مكانك وتشارك صور وجباتهم وآرائهم على صفحتك على TikTok.

الخاتمة

استراتيجيات مهمة للتسويق للمطاعم ليس مجرد عبارة رنانة إنما هي مجهود تقوم به الشركة التسويقية الناجحة لتقود عملك لطريق النجاح والربح الدائم، وهذا ما نقوم به في شركة أوسير نساعدك على تحقيق هدفك وتطوير حياتك المهنية.